pub

EURESCO - OZ DESIGN : OZ design met les petits plats dans les grands

Duppigheim/67

Solène et Olivier Zink veillent à ne pas vendre les mêmes assiettes à des restaurateurs travaillant dans le même périmètre géographique. © Dorothée ParentOlivier Zink, fondateur d’OZ design aux côtés de sa fille Solène, décrit son nouveau showroom inauguré le 13 septembre dernier à Duppigheim comme son « troisième enfant ». Et pour cause, après avoir débuté son activité, en 2003 dans le garage de sa maison, les cartons y devenaient trop envahissants. Avec le constructeur Jean-Philippe Bisch, il a alors imaginé un cadre à la hauteur de la qualité du mobilier, de la vaisselle/décoration de table et des cartes de mets et vins qu’il commercialise auprès d’hôtels-restaurants (55 %) et de PME-PMI (45 %) en Alsace-Lorraine et à Bâle. Amoureux des belles choses depuis son plus jeune âge, il se souvient avec émotion du service de mariage de ses parents qu’il s’amusait à disposer à sa façon lors de fêtes de famille. Aujourd’hui, lui et sa fille ont développé un conseil de proximité auprès de leurs clients, dont ils valorisent l’enseigne et l’identité. Dans le loft de 175 m² baigné de lumière, les chaises et fauteuils en mousse bultex et similicuir antitache invitent les visiteurs à s’asseoir autour de tables design joliment dressées. Selon le gérant, « ce n’est pas l’humain qui s’adapte à l’assise. C’est l’assise qui s’adapte à la morphologie de l’utilisateur ». Les confinements successifs et le télétravail ont suscité une prise de conscience chez les chefs d’entreprise qui ont renouvelé leur mobilier de bureau et commandé des sièges ergonomiques réglables, afin d’améliorer le confort de leurs salariés, en distanciel et en présentiel.

« On est la somme des gens qu’on rencontre », sourit Olivier Zink. À la demande du chef étoilé Éric Westermann, il fabrique, dès 2009, des menus personnalisables et devient le pionnier en France de la carte à glissière et de la carte magnétique modulable ! Inspiré par Monsieur Litewka du Comptoir d’Équipement Hôtelier, il créé la marque OZ design en 2016 sous l’impulsion de François Golla, patron du Bœuf Rouge à Niederschaeffolsheim. Julien Haegy, maire de Duppigheim, salut leur audace et y voit « la plus belle expression de leur concept et de leur faculté d’innovation. Il fallait oser investir dans du design made in Europe ». Leurs articles proviennent effectivement de soixante ateliers de deux à douze personnes en France et en Europe de l’Ouest. C’est ce qui s’appelle mettre les petits plats dans les grands ! > D.K.

Euresco - Oz Design 
9 rue des Platanes - Z.A. à Duppigheim • 03 90 29 25 95 • ozdesign.fr 
@OZdesignbyeuresco
oz_design_by_euresco
 OZ design 

Je participe