La Cheneaudière & Spa : prix du « Meilleur petit-déjeuner d’hôtel en Europe »

Après avoir remporté le Prix du « Meilleur Spa d’hôtel en Europe » en 2014, l’hôtel de luxe de Colroy-la-Roche se distingue avec le prix du « Meilleur petit-déjeuner d’hôtel en Europe ». Un jury composé de 22 journalistes venus des cinq continents a été séduit par les pains et gourmandises faits maison, le miel issu des ruches de l’établissement, les jus de fruits, fromages et yaourts bio, les confitures maison et pâtes à tartiner made in Alsace. Le chef Roger Bouhassoun propose même un jus de choucroute bio riche en oligo-éléments, ainsi qu’une création maison : le pain aux drêches. Il s’agit d’une grosse miche qui contient les résidus de cuisson des céréales qui servent à élaborer la bière de la Brasserie l’Abreuvoir toute proche ! Le tout servi dans la véranda avec vue sur la Vallée de la Bruche, sur fond musical de chant d’oiseaux ou bien en chambre. > P.H.

La Cheneaudière & Spa
3 rue du Vieux Moulin à Colroy-la-Roche
03 88 97 61 64
cheneaudiere.com
 @hostellerie.lacheneaudiere