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Bionic Bar : Walter pour vous servir !

Strasbourg

Les bras mécaniques de Walter préparent et servent les cocktails aux clients. © DRLe bar La Salamandre à Strasbourg a investi 200 000 € dans l’achat d’un barman robotisé exclusif en Europe. Fabriqué en Italie et composé de deux bras articulés, le dénommé « Walter » est capable de réaliser un cocktail à la minute. Vodka, jus d’orange, rondelle de citron, sirop de fraise…  : créez vous-même votre cocktail en sélectionnant les ingrédients sur tablette, à l’aide des visuels d’assistance à la création et des explications du personnel, et Walter entre en action au-dessous de 160 bouteilles. Très décrié dans les médias et sur les réseaux sociaux, ses détracteurs y voient une menace pour l’emploi. Pourtant, « notre Bionic Bar ne vise pas à remplacer un/des barmen humain(s), mais à proposer une expérience novatrice et différente de ce que l’on peut trouver ailleurs. De plus, nous avons même embauché des techniciens et hôtesses dédiés à l’entretien, à l’aide au choix et au bon déroulement de la prestation, se défend Jean-Luc Matern, gérant de La Salamandre. L’aspect humain se retrouve bel et bien au cœur de cette expérience bionique », conclut-il. > D.K.

La Salamandre/Bionic Bar
3 rue Paul Janet à Strasbourg
03 90 41 87 27 • contact@lasalamandrestrasbourg.com
lasalamandrestrasbourg.com
 @BionicBar

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