Jamm Traiteur : Escale savoureuse à l’ancienne gare de Turckheim

TURCKHEIM/68

Depuis décembre 2024, l’ancienne gare de Turckheim accueille la famille Jamm. Joël est aux fourneaux, Muriel gère la boutique et leur fille Louise partage son temps entre cuisine et service. Après plus de 30 ans d’expérience dans la restauration, ils ont choisi de poursuivre leur métier avec un rythme différent, tout en restant fidèles à leur amour pour la cuisine authentique. L'établissement propose chaque jour un plat du jour différent, en plus de nombreuses spécialités inspirées de leurs anciens restaurants : tête de veau, bouchées à la reine... Le service traiteur permet également de commander des plats pour des réceptions. Fidèle à sa philosophie, Joël Jamm réalise tout lui-même : saumon fumé, boudin noir, pâte feuilletée… Une exigence de qualité qui fait toute la différence. En complément du service traiteur, la famille Jamm a développé dans sa boutique une épicerie fine mettant en avant les produits locaux, une autre partie étant dédiée aux arts de la table. Jusqu’à présent, la communication du commerce se faisait exclusivement via Facebook, faute de moyens pour développer un site internet. Muriel Jamm a découvert les prestations de la CCI, notamment le diagnostic digital, qui lui a permis de mieux structurer son projet. « Je trouve formidable que nous puissions bénéficier d’un tel accompagnement », confie Muriel. Grâce à cette aide, la famille Jamm pourra ainsi lancer son site internet et toucher une clientèle plus large. Une belle transition entre tradition et modernité.

Jamm Traiteur
1quai de la Fecht à Turckheim
03 89 30 11 05 • 06 70 62 82 12