Trois nouveaux étoilés Michelin en Alsace

La CCI s’est engagée comme principal sponsor financier aux côtés de la Collectivité européenne d’Alsace afin que la cérémonie de dévoilement des nouveaux étoilés du Guide Michelin 2023 se déroule à Strasbourg. Le 6 mars dernier, trois nouveaux établissements alsaciens ont été distingués par une étoile : de:ja à Strasbourg (Jeanne Satori et David Degoursy), Enfin à Barr (Carole Eckert et Lucas Engel) et le Relais de la Poste à La Wantzenau (Thomas Koebel). Cyril Kocher, sommelier chez Thierry Schwartz, a reçu le prix de la sommellerie. 35 restaurants alsaciens figurent désormais dans le guide rouge, mais toujours pas de triple étoilé. > P.H.