Alsapéro : l’apéritif à emporter partout

En 2018, Edouard Ullmann et Maxime Walch, deux étudiants en licence de gestion des organisations au Cnam de Mulhouse, ont pour projet d’études de créer une mini entreprise. Alsapéro est née et c’est à Mulhouse qu’elle se développe. C’est en voulant goûter l’apéritif préféré des alsaciens, l’amer bière, qu’Edouard fait le constat suivant : « Après avoir acheté tous les ingrédients, je ne connaissais pas le bon dosage et mes verres n’étaient pas adaptés ». C’est ainsi qu’il imagine le coffret apéro Amer Bière, qu’il veut 100 % alsacien. Il prend contact avec la brasserie Licorne pour la bière et les verres, avec la distillerie G. Miclo pour l’amer, Boehli pour les bretzels et enfin avec DS Smith Packaging pour le coffret. En l’espace de deux mois, le projet est concrétisé et 200 coffrets sont vendus durant la période de Noël. Le projet d’études d’Edouard est validé en juin 2019 et est une grande réussite. Alsapéro SAS est créée en août 2019 et son offre s’étoffe. De cette création est née une nouvelle box, le coffret apéro Spritz. Tel un kit de survie, le coffret amer bière se compose de deux bières blondes, deux mignonettes d’amer bière, une mignonette de sirop de citron, deux verres à bière, un paquet de mini bretzels, deux sous-verres et un porte-clés décapsuleur. Quant au coffret apéro Spritz, il se compose d’une demi-bouteille de Crémant des caves de Turckheim, une demi-bouteille d’eau pétillante Carola, trois mignonettes de zeste de la distillerie G. Miclo, deux verres à Spritz et un paquet de mini bretzels. L’originalité d’Alsapéro est inépuisable puisque les coffrets apéro sont entièrement personnalisables et à plusieurs niveaux, la box, le décapsuleur, les sous-verres, même les verres peuvent être gravés. Actuellement, les coffrets sont proposés à la vente sur internet et chez des revendeurs comme la boutique Plaisir d’offrir à Habsheim. >  P.C.

Alsapéro
06 51 73 33 96 • edouard@alsapero.fr
alsapero.fr 
 alsapero