GUSTY : le plat du jour s’il vous plaît !

Simon Rollet a créé son application en 2020 à partir d’un simple constat : pour leur pause déjeuner, beaucoup de salariés hésitent à s’installer dans un restaurant en raison du peu de temps dont ils disposent. En moyenne, seulement 38 minutes*. « J’ai eu des expériences professionnelles nécessitant des déplacements. Je rêvais d’arriver au restaurant et que mon plat soit servi en quelques minutes », déclare-t-il. En résumé, il propose de combiner la rapidité et la simplicité d’un fast-food, avec la qualité d’un repas traditionnel. Gusty offre à ses utilisateurs la possibilité de s’informer sur les plats du jour proposés autour d’eux, de manger un vrai repas chaud, tout en gagnant 10 à 20 minutes sur leur pause déjeuner et dans les limites de leur budget. En seulement trois clics, ils peuvent le précommander pour l’heure de leur choix soit pour le déguster sur place, soit pour l’emporter. Le jeune homme reste très attaché à la cuisine traditionnelle et a la ferme volonté de soutenir les restaurants locaux. Pour cette raison, il ne prélève aucune commission sur les commandes. Le service est gratuit pour le restaurateur s’il se limite à proposer un plat du jour. Mais s’il veut afficher l’ensemble de sa carte et intégrer le module de réservation et de commande sur son site internet et ses réseaux sociaux, il doit s’acquitter d’un abonnement mensuel de 65 €. L’appli lui permet d’optimiser son organisation, puisqu’il connaît le choix de son client avant qu’il ne soit arrivé. Autres avantages, l’accélération de la rotation des tables et un moindre gâchis alimentaire. Prochaines étapes, le recrutement de nouveaux établissements dans tout le Bas-Rhin, à Metz et Nancy et surtout le paiement en ligne. Encore quelques minutes de gagnées sur la pause déjeuner ! > P.H.
* Étude Crisco/Cervia

Gusty
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