Oriane Tempé

Portraits croisés

HUNA RESTAURANT: Plus c’est court, plus c’est bon

Dans ce village de montagne, Antoine Huguenin et Nadège Monna régalent leurs clients avec une cuisine d’inspiration végétale. Du jardin à l’assiette : tout un univers autour du circuit court qui trouve ici sa pleine expression.

L'art de recevoir

Hôtel au Vieux Moulin : l’authenticité comme signature

À Lapoutroie, Maryline et Olivier Yvon cultivent un art de recevoir à taille humaine. À la tête de l’Hôtel Au Vieux Moulin depuis 2018, le couple a redonné un nouveau souffle à cet établissement chargé d’histoire, en préservant son charme authentique.

Tourisme Durable

Label clef verte : L'Alsace se démarque !

« l’Alsace se distingue avec une progression record du label Clef Verte, récompensant les établissements engagés pour l’environnement. »

Domaine du Hirtz : bâtir une activité touristique durable et inclusive

Installé sur un site chargé d’histoire, le Domaine du Hirtz fête cette année ses dix ans d’ouverture. Entre hôtellerie, restauration, bien-être, événementiel et engagement social, cette entreprise adaptée développe une offre touristique complète au cœur de la forêt de Wattwiller.

L'hospitalité 3 étoiles

Domaine Saint Loup : de la ferme familiale à l'hospitalité d'exception

À Aspach-Michelbach, le Domaine Saint Loup est bien plus qu’un hôtel 3 étoiles : c’est un écrin de nature et d’histoire familiale, façonné depuis des générations. Dirigé par Michel et Géraldine de Reinach, ce lieu unique conjugue authenticité rurale, excellence touristique et innovation numérique.

Restauration franco-thaïlandaise

Restaurant Yam : voyage culinaire franco-thaïlandais au cœur du Yam

Situé à Saint-Louis, le restaurant Yam est une véritable invitation au voyage culinaire. Fondé en 2021 par les frères Chatchai et Kriankai Klanklong, également à la tête de L'Orchidée, établissement étoilé à Altkirch, le Yam propose une cuisine franco-thaïlandaise raffinée, élaborée à partir de produits frais et de saison.