Mitico : strada food 100% italien

En quelques années la Grand’ Rue de Strasbourg est devenue l’artère des saveurs du monde. Spécialités mexicaines, belges, turques, japonaises, italiennes, tunisiennes… et bien sûr alsaciennes se succèdent pour le plus grand plaisir des gourmands. Parmi les derniers arrivés, Mitico propose ses« panzerotti» une délicieuse spécialité de la région des Pouilles, le« talon» de la botte italienne, dont est originaire la famille de Fabrizio Di Panno, le jeune patron de l’enseigne. Le «panzerotto» c’est un chausson proche de la pâte à pizza, garni de tomate et de mozzarella. La pâte est préparée sur place chaque matin. Il se décline en différentes versions dont «Flam» avec crème, oignons et lardons, car Fabrizio a aussi des origines alsaciennes. À déguster sur place (en terrasse en été) ou à emporter. Au menu aussi des «dolce» siciliennes comme le fameux «cannolo» à base de ricotta de brebis. Le succès est au rendez-vous et Fabrizio envisage déjà une deuxième adresse strasbourgeoise et rêve de lancer sa chaîne de «strada food». P.H.

Mitico Stradafood • 48 Grand’Rue à Strasbourg • 06 33 13 07 38 • mitico@outlook.fr • http://mitico-stradafood.fr/