Situé à quelques minutes de l’aéroport d’Entzheim, l’hôtel-restaurant Au Bœuf est un établissement de charme dirigé par Magali et Joël Wiedemann. Lui est en cuisine, pendant qu’elle s’occupe de l’hébergement et du service en salle. Le couple vient de terminer la rénovation complète des 24 chambres.

Les Romains l’ont inventé, Fabien Hullar l’a perfectionné ! Le chauffage par plinthes demeure quasiment inconnu des Français, alors qu’il offre d’excellentes performances thermiques, tout en générant des économies d’énergie substantielles.

Après 40 années d’existence, le Royal Palace n’a rien perdu de sa superbe… son directeur non plus. Tiré à quatre épingles dans son costume trois pièces, Pierre Meyer se fait un devoir d’accueillir personnellement chaque client qui franchit les portes de son music-hall, devenu l’un des trois plus grands de France.

Pour l’Auberge Au Vieux Pressoir, le label de maître restaurateur est comme une évidence, celle d’une cuisine maison et de terroir mise en œuvre depuis trois générations.